Le jour de bascule, c’est dimanche. Pour se nourrir, la Suisse doit importer les denrées alimentaires. L’agriculture indigène produit à peine plus de la moitié de la nourriture ingurgitée par la population suisse.
Ce vendredi près de Berne, des organisations paysannes ont rappelé cet état de fait et ont prôné le renforcer de l’auto-approvisionnement : cela passe par une agriculture productive et respectueuse, les produits indigènes ont un coût et il faut réduire le gaspillage alimentaire.
Ecoutez le gérant du label IP-Suisse Christophe Eggenschwiler.
